Commanderie du Temple

Commanderie du Temple

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Appellation: Pomerol
Millésime: 2011
Couleur: Rouge
Centilisation: 0.75 l
Description du Produit

HISTORIQUE
Au XIIe siècle les puissants Hospitaliers de Saint-Jean-de- Jérusalem y établirent leur première Commanderie en Libournais. Ils y édifièrent leur manoir, un hôpital qui accueillait les pèlerins se rendant à Saint-Jacques-de-Compostelle.
Le vignoble de Pomerol est formé de magnifiques propriétés, de surfaces très diverses. Les producteurs, amoureux de leur sol, de leur tradition, ont un même objectif : promouvoir la qualité de cette appellation.

DEGUSTATION
Robe profonde, nez finement vanillé, notes de truffe, de musc et de fruits noirs bien murs.
Belle structure tannique veloutée avec beaucoup de finesse.
Souple, généreux élégant et racé.
Une très belle bouteille à partager avec des amis.

CEPAGES
15% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon, 80% Merlot

ACCORDS METS & VINS
- Plats: Bolets, aubergines grillées / farcies, bécasses, boeuf grillé / rôti, terrine de gibier, foie gras chaud, oie, dinde, risotto aux truffes blanches, agneau sous toutes ses formes
- Fromages: à pâte molle au goût prononcé (camembert, livarot, ...), brie très fait

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