Jean de Montois

Jean de Montois

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Appellation: Bordeaux Supérieur
Millésime: 2009
Couleur: Rouge
Centilisation: 0.75 l
Produit épuisé, ne sera plus vendu.
Description du Produit

HISTORIQUE:
Situé sur le plateau calcaire de la lande d’Escart, le terroir argilo-graveleux est depuis 1762, réputé pour l’élaboration de vin de garde.
Déjà fréquenté au XI ème et XII ème siècle par les pélerins de Compostelle, l’Escart, bordé et traversé par la route royale nommée Chemin du Roy produisait en 1868 65 tonneaux de vin rouge.

DEGUSTATION
Toutes les qualités de ce grand millésime se retrouvent dans ce vin : maturité, ampleur des tanins déjà soyeux avec une belle richesse qui roule en bouche.

CEPAGES
80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet sauvignon

ACCORDS METS & VINS
- Plats: Jambon braisé sauce madère, boeuf grillé accompagné de cèpes, anguilles à la bordelaise, buffet de charcuterie, brochettes d'agneau, brochettes de boeuf, volailles rôties (ex: chapon)
- Fromages à pâte molle

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